来自大班老师 Samantha Wang

幼儿园大班本期的学习主题是：健康饮食。通过这一主题的学习，孩子将了解到制作食物的过程，以及如何分辨、选择健康的食物。为了让孩子在实际操作中学习各种技能，我们带孩子去了威斯汀酒店，学习如何制作披萨。孩子在享受烹饪的过程中，究竟可以获得什么益处呢？   1 专注力的培养 在烹饪的过程中，孩子们需要保持专注，注意每一个细节，否则食物将不能正确完成。当孩子在做一件自己喜欢事情，并享受其中，这个时候他们一定特别专注。如果错了一步，最后的成品也无法完成。所以孩子们很快就学会了，如果他们想要在最后吃到巧克力蛋糕或饼干，他们必须集中注意力! 2 探索自己的感官 烹饪可以帮助孩子们探索自己的感官。孩子们是通过探索来学习的，厨房是一个理想的学习的地方。老师们邀请他们来听听搅拌机的嗡嗡声，揉一揉自己做出的柔软面团，观察面团发酵的过程，闻一闻烤箱里烘烤的味道，最后品尝刚出炉的热面包。如果它闻起来很香，而且看起来很有吸引力，他们会非常愿意尝试一下!   3 增强自信 当一个孩子能够成功地完成一个食谱或做一顿饭，他们会感到非常自豪与自信。此外，随着孩子们做饭做得越来越多，他们的独立性也会增强，这反过来又会增强他们的自信和自尊。 4 获得生活技能 孩子可以学习简单的厨房技能，例如学习如何做一个三明治，如何倒牛奶，大一点的孩子可以学会为自己和家人做饭。这将使他们成为更加独立和负责任的人。烹饪也教会孩子们各种各样的安全知识，如不要碰热的火炉以及如何正确使用各种厨具。   5 促进健康 通过烹饪的实际操作，有助于孩子们了解什么食物是健康的，什么是不健康的。我们鼓励孩子尝试新的食物，并把做饭当作一种乐趣，当孩子做出自己的成品时候，他们非常乐意尝试自己做的食物，即使这是以前不喜欢吃的食物。 除了以上提到的各种技能外，孩子还可以学到其他知识技能。例如数学能力：孩子会了解测量方法，如用杯子、茶匙和汤匙测量面、水等材料的重量或体积。还会从中了解不同的形状、分数、加法、减法等知识。烹饪还可以让孩子提高阅读技巧，与孩子一起做饭时，可以让他们自己阅读食谱。对于年龄较小的孩子，可以从数字开始，如“2”杯面粉和“4”汤匙油。对于大一点的孩子，让他们阅读每个烹饪步骤，再按照说明去做。这有助于提高他们的阅读理解能力。看吧，从一个烹饪活动中，孩子是不是可以学到很多东西。所以从今天开始与您的孩子一起享受烹饪带来的快乐吧。  

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